今天给各位分享鸡爪煲的鸡爪家常鸡爪家常家常做法的知识 ,其中也会对明虾鸡爪煲的煲的煲家常做法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的做法做法问题 ,别忘了关注本站 ,明虾现在开始吧!鸡爪家常鸡爪家常
本文目录
鸡爪十个、姜三片 、做法做法葱适量 、明虾红枣七八个、鸡爪家常鸡爪家常花生米半碗 、煲的煲盐适量、做法做法胡椒粉适量。明虾
1.准备好所有材料,鸡爪家常鸡爪家常花生米浸泡二十分钟左右洗净,煲的煲红枣清洗下,做法做法葱打结,生姜切片备用。
2.鸡爪剪去脚趾甲 ,放入冷水锅中 。
3.再放入适量料酒去腥儿,煮开后温水冲洗干净沥干水备用。
4.砂锅里放入足够多的水 ,放入焯好水的鸡爪, ,红枣和泡好的花生米 ,还有葱节段,生姜片 。
5.大火烧开后转小火煮一小时左右,,要撇去浮沫 ,然后放入少许盐 。
最后放入少许胡椒粉就可以出锅啦 。
食材清单
鸡爪500g、虾250g、豆芽3两、土豆1个 、洋葱半个、豆腐1块、冰晶糖3块、蒜头6个 、酱油适量、蚝油适量、料酒适量、八角3个、干辣椒2个 、老姜3片、豆瓣酱适量 、桂皮一个、香叶2片
烹饪步骤
第一步:把土豆切块、炸至金黄备用
第二步 :虾捞一下 ,至红色即可捞起
第三步 :在油锅中放入蒜头、姜 、辣椒 ,将虾倒入 ,将酱油 、蚝油倒入爆炒 ,起锅时倒入少许料酒捞起
第四步:油锅中放入冰糖 ,蒜头 ,姜 ,辣椒 ,蚝油,豆瓣酱 ,八角,桂皮 ,香叶 ,料酒,将鸡爪 、豆芽、土豆倒入翻炒 ,加水至鸡爪表面,煲20-30分钟,煲15分钟时倒入虾,25分时倒入豆腐,最后大火收汁就OK了
【食材】 :田螺 、鸡肉 、姜蒜、蚝油 、水淀粉 、胡椒粉、花生油、食盐 、料酒。
【具体做法】 :
准备适量的田螺,先把表面清洗干净 ,再用剪刀把屁股剪掉,再用清水洗干净。在锅里烧开水 ,加上点料酒、姜片,把田螺放进去焯30秒 ,时间到捞出来 ,把水分控一下备用 。
准备一只鸡剁成小块 ,加上点食盐、胡椒粉、花生油搅拌均匀,腌30分钟 。再把大蒜去皮切成粒 ,生姜切成片备用。
下面在锅里倒上油,把姜蒜放进去炒出香味,再把腌好的鸡肉放进去翻炒一下,炒到鸡肉变色,再加上料酒、生抽翻炒均匀,再把田螺放进去翻炒一下 ,加上没过食材的清水,盖上盖子焖煮20分钟,时间到 ,加上点蚝油、水淀粉搅拌均匀,这样就可以出锅了 。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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